Bebek Masak di kWali beneran ada loh!

Bebek Kwali Cipinang Jakarta Timur

Potong bebek angsa masak di kwali… nona minta dansa, dansa empat kali… kurang lebih itu lagu kita waktu kecil. Tapi ternyata itu bukan sekedar lagu karena sekarang kita bisa menemukan bebek masak di kwali dan disajikan untuk dimakan tentunya.

Pengalaman buruk saya memakan daging bebek yang rasanya seperti sendal jepit alias seperti karet yang sulit digigit dan bau membuat saya tidak menyukai daging bebek. Setelah mencoba bebek yang dimasak hingga lembut dan bumbu yang pas akhirnya saya menjadi penyuka salah satu daging bebek. Sekarang menu bebek menjadi salah satu makanan populer mulai dari menu bebek khas salah satu daerah sampai dengan restoran bebek franchise yang menjamur.

Kali ini saya mencoba bebek Kwali yang berada di Cipinang Jaya dekat Penjara Cipinang, Jakarta Timur. Memasuki area makan kita bisa melihat kwali berukuran besar untuk memasak bebek selama beberapa jam dengan cara diungkep setelah itu baru bebek diolah.

Bebek Kwali Cipinang Jakarta Timur 2

Menu yang disajikan disini tentu saja adalah bebek dengan pilihan dibakar atau digoreng. Pilihan sambal pun ada sambal merah dan sambal hijau. Saya mencoba paket bebek bakar dengan sambal merah dan hijau. Ketika pesanan saya datang, bebek dibungkus dengan daun pisang. Bebek yang disajikan rasanya manis dan gurih, dagingnya cukup empuk. Secara rasanya saya tidak bisa membedakan antara bebek yang dimasak dengan cara diungkep menggunakan panci besi atau kwali karena tekstur dan rasa dagingnya tetap sama. Entah jika ada yang bilang secara khasiat bisa berbeda. Sedangkan sambalnya merah maupun hijaunya menurut saya tidak terlalu pedas. Untuk harga menu paket lengkap bebek, nasi dan minuman mulai dari 18 ribu.

Bebek Kwali Cipinang Jakarta Timur 4

Bebek Kwali Cipinang Jakarta Timur 3

Jika ingin mencoba sajian bebek dengan cara masak yang berbeda silahkan mencoba Bebek kWali ini.

Bebek kWali

Jl. Raya Cipinang Jaya no. 35, Jakarta Timur

Bebek Kwali Cipinang Jakarta Timur 5

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *